Familiebedrijf · sinds 1970 · Purmerend & Amsterdam-Noord
Al drie generaties bereidt onze familie kant-en-klare Indonesische maaltijden met verse kruiden en eigen recepten — van een stevige nasi rames tot onze ikan's, waar mensen speciaal voor terugkomen.
SINDS
1970
FAMILIETOKO
Ons verhaal
Toko Joyce is vernoemd naar de dochter van oprichter Fred, die zijn eerste winkeltje begon met spullen op de brommer langs de deur. Wat begon als een rijdende toko groeide uit tot een centrale keuken die twee vestigingen bedient — met dezelfde recepten, dezelfde verse kruiden, elke dag opnieuw.
Onze oom en tante, Rene en Susila Lassay, staan nog dagelijks zelf in de keuken. Zo blijft de smaak die mensen al vijftig jaar terug laat komen precies hetzelfde.
1967
Fred opent zijn eerste toko in Amsterdam en vernoemt de zaak naar zijn dochter Joyce.
1970
De centrale keuken wordt gevestigd aan het Wormerplein in Purmerend — nog altijd het hart van Toko Joyce.
2013
Een nieuwe, goed bereikbare vestiging opent aan het Waterlandplein in Amsterdam-Noord.
Vandaag
Nog altijd een familiebedrijf: dezelfde recepten, doorgegeven aan een nieuwe generatie.
De specialiteit van het huis
Gebakken makreel in eigen sauzen, bereid volgens de recepten van de familie. Het gerecht waarmee Toko Joyce zijn naam heeft opgebouwd — en waar klanten uit de hele regio speciaal voor komen.
Catering
Warm bezorgd in chafing dishes, au bain-marie verwarmd, zodat alles gegarandeerd twee uur warm blijft. Op verzoek leveren we borden en bestek mee, en het afwassen nemen we voor onze rekening.
Zorg zelf voor een tafel van ongeveer 3 meter. De rijsttafel is gebaseerd op eenmaal opscheppen; wijzigingen in het menu zijn mogelijk tegen meerprijs.
Rijsttafel
€19,50 p.p.
Minimaal 25 personen
Vestigingen
Centrale keuken sinds 1970
Wormerplein 35
1442 CB Purmerend
Sinds 2013
Waterlandplein 256
1024 NB Amsterdam
Openingstijden onder voorbehoud — check bij feestdagen altijd even de actuele tijden.